Del 13 al 15 de marzo, el Palacio Ducal y la Plaza de la Hora se convierten en escaparate de la apicultura y en una invitación a descubrir La Alcarria a través de su producto más emblemático: la miel con Denominación de Origen
Pastrana se prepara para vivir uno de los fines de semana más especiales de su calendario con la XLV Feria Apícola Internacional, considerada la feria apícola más antigua de España, que se celebrará del 13 al 15 de marzo en un escenario de excepción, como es el histórico Palacio Ducal y la Plaza de la Hora. El cambio de emplazamiento de este año -por las obras en el Convento de San Francisco que se va a convertir en Museo Permanente de la Miel- permite trasladar la experiencia ferial al corazón patrimonial de la villa y reforzar el vínculo entre producto, territorio e historia.
El alcalde de Pastrana, Carlos Largo, subraya que alcanzar la 45ª edición «nos llena de orgullo a todos los pastraneros» y destaca que la feria «es una cita abierta a profesionales y al público general, que pone en valor la miel —especialmente la Miel de La Alcarria— y que durante estos días se convierte en un motor económico y turístico para Pastrana y su entorno». En palabras del regidor, el evento «da visibilidad a nuestros pueblos, llena restaurantes y alojamientos, y permite que quienes nos visiten disfruten del patrimonio, de la gastronomía y del ambiente de Pastrana». De hecho, se espera que no solo en la villa ducal, sino también toda la comarca, se colmen las plazas hosteleras y hoteleras, con la Feria Apícola como reclamo.
Un fin de semana para descubrir La Alcarria a través de su miel
Con el visitante en el centro, la Feria Apícola se plantea como un viaje perfecto a La Alcarria: un recorrido por sabores, tradición y cultura que tiene en la miel —y en sus derivados— el hilo conductor. La Denominación de Origen Protegida Miel de La Alcarria, reconocida desde 1992 como una de las primeras denominaciones de miel de España, vuelve a situarse como emblema de identidad y calidad, con un producto ligado al territorio y apreciado por su versatilidad gastronómica. La feria invita a conocerlo, degustarlo y aprender a identificar matices, variedades y usos, en un fin de semana que combina compras, divulgación y ocio.
El Palacio Ducal, un escenario histórico para una feria con historia
El Palacio Ducal —pieza clave del Renacimiento alcarreño— fue encargado en 1542 por doña Ana de la Cerda al arquitecto Alonso de Covarrubias y estuvo vinculado a los príncipes de Éboli, primeros duques de Pastrana. Su sobria fachada, su portada monumental y la historia de Ana de Mendoza y de la Cerda, la princesa de Éboli, que permaneció años recluida en el edificio, convierten la visita en una experiencia que mezcla patrimonio, leyenda y cultura. El Ayuntamiento anima a los visitantes a aprovechar la feria para recorrer el conjunto monumental de la villa, con paradas en el Palacio Ducal, la Colegiata y las calles históricas de Pastrana.
Pensada para familias y para público de todas las edades, la feria contará con un programa de experiencias que trasciende la exposición comercial. Habrá catas comentadas de miel, tanto para adultos como en formato familiar, que permitirán comparar mieles de la DOP Miel de La Alcarria con mieles de otras indicaciones geográficas españolas. Estas actividades contarán con especialistas como la Dra. Amelia Virginia González Porto (CIAPA–IRIAF) y representantes de la IGP Miel de Galicia y la IGP Miel de Asturias.
La programación se completa con propuestas participativas y divulgativas como el taller de elaboración de propóleos, impartido por el Dr. Félix Adanero, y el taller de elaboración de velas a partir de cera, a cargo de la apicultora profesional Rosana Chicharro.
Además, el fin de semana incluirá iniciativas que refuerzan el carácter lúdico y familiar de la feria, como concursos y actividades vinculadas al mundo de la apicultura. Y por supuesto, no van a faltar en esta edición las conocidas visitas teatralizadas a Palacio, que llevan a cabo la Asociación de Damas y Caballeros de Pastrana, recreando, con gran destreza y sensibilidad, algunos de los hechos históricos que sucedieron realmente tras sus muros.
La directora de la feria, Raquel Isidro, destaca la buena respuesta del sector y del público y adelanta que el evento volverá a reunir una amplia representación de productos apícolas y derivados. «La feria es un escaparate para la miel y para todo lo que la rodea, desde alimentos y bebidas elaboradas con miel hasta cosmética, laboratorios, bioseguridad o control de plagas, con propuestas pensadas tanto para profesionales como para quienes visitan Pastrana en familia», explica.
Un sector estratégico en Guadalajara y Castilla-La Mancha
La Feria Apícola se apoya también en cifras que reflejan el peso estratégico de la apicultura en el territorio. En la provincia de Guadalajara se contabilizan en torno a 980 explotaciones apícolas, más de 42.000 colmenas y una producción aproximada de 750 toneladas de miel, con 74 apicultores profesionales por encima de las 150 colmenas. Estas magnitudes sitúan a Guadalajara como un referente regional, con un tejido de profesionales y asociaciones que mantiene viva una actividad clave para el medio rural.
Ciencia e innovación al servicio de la apicultura
Además de su vertiente popular, la Feria Apícola Internacional de Pastrana refuerza su perfil profesional con un programa científico centrado en los principales retos del sector, como son la sanidad apícola, cambio climático y amenazas emergentes. El sábado 14 de marzo se celebrarán conferencias sobre el control de la varroa, el ácido oxálico como herramienta terapéutica, la nosemosis, la resistencia al cambio climático, nuevas estrategias frente a enfermedades de la cría y riesgos emergentes para la apicultura europea, con ponentes como el Dr. Mariano Higes, Antonio Nanetti (Italia), la Dra. Raquel Martín Hernández, Soledad Sagastume, Javier Hernández López, Claudia Garrido (Alemania) y la Dra. María Shantal Rodríguez-Flores.
El alcalde de Pastrana concluye con una invitación abierta. «Queremos que quien venga a la feria descubra la miel, sí, pero también que se lleve Pastrana en la memoria. Su patrimonio, su gastronomía y la hospitalidad de una villa que abre sus puertas para celebrar una tradición que es de todos», afirma Carlos Largo. Con la miel de La Alcarria como gran embajadora, la feria aspira un año más a unir turismo, cultura y conocimiento en una cita única del calendario nacional.
Programa – XLV Feria Apícola Internacional de Pastrana
La feria se celebrará del 13 al 15 de marzo en el Palacio Ducal y la Plaza de la Hora de Pastrana. La inauguración tendrá lugar el viernes 13 a las 11:00 horas, con la presentación del II Concurso de Mieles Pastrana Honey Awards, el sorteo «Apadrina una colmena» y la apertura de la exposición del concurso de fotografía. Por la tarde se celebrará una cata de miel para adultos y un showcooking del chef Jesús Pardo.
El sábado 14 estará dedicado principalmente al programa científico, con ponencias de especialistas internacionales como Mariano Higes, Antonio Nanetti, Raquel Martín Hernández, Soledad Sagastume, Javier Hernández López, Claudia Garrido y María Shantal Rodríguez Flores, centradas en la sanidad apícola, el cambio climático y las enfermedades que afectan a las abejas. Durante la jornada también habrá cata de miel en familia, taller de elaboración de propóleos, actividades infantiles y visitas teatralizadas al Palacio Ducal.
El domingo 15 continuará la programación con talleres de elaboración de velas, actividades infantiles y un showcooking del chef Carlos Gumiel, antes de la entrega de premios del concurso de mieles Pastrana Honey Awards y del concurso infantil de dibujo. La feria cerrará sus puertas a las 14:00 horas.
Durante todo el fin de semana, el público podrá recorrer los expositores dedicados a la miel y a los productos apícolas, participar en actividades divulgativas y descubrir el mundo de las abejas en un entorno patrimonial único.
